栄養課主催
施設のおやつレクのご紹介です
今回は、味だけでなく
視覚的にも楽しめる
調理師考案の
”おみくじデザート”
を提供させていただきました。
白あんのクリームを使ったロールケーキと羊羹です。
どちらも、白あんをベースに牛乳で仕上げた味わいが
新感覚ですが、食べやすい味わいとなっています。
「・・・ところで、どの辺が おみくじ なんだ？」
と心配になりながら、食べ進めると
器の底から何か出てきました！
デザートを完食すると
器の外に貼られている
今年の干支と運勢が見えました！
イラストも調理師がＡＩを活用して
作ったとのことで
食べる方の笑顔を想って
創意工夫を凝らした一品です。
[施設に関する内容]
